HelloFresh | Gezond, vers en heerlijk eten zonder stress

Met drie kinderen, een baan en heel veel verplichtingen is mijn wens elke avond dat mijn koelkast als door een wonder gevuld is met ingrediënten voor een gezonde maaltijd. Toen HelloFresh mij vroeg of ik hun Familybox wilde testen, twijfelde ik ook geen moment. Recepten, ingrediënten en passende wijnen. Alles zit in de box. Ideaal voor een drukke mama in een nog drukker gezin.

De HelloFresh Familybox en de Wijnbox wordt geleverd op een datum van voorkeur en voorziet ons vijf-koppig gezin voor 4 dagen van maaltijden. Vol enthousiasme maken we de doos open en vergapen we ons aan de verse en lekkere ingrediënten. Nieuwsgierig naar wat we moeten gaan maken, worden de recepten uit de doos gepakt en blijken we de komende week ‘Spinaziesoep met kruidenroomkaas en maiskolf’, ‘Victoriabaars met caserecce en courgette’ en ‘kip-cheeseburgers met rode ui en geroosterde bataat’.
Het klinkt allemaal heerlijk en vooral gezond. Enthousiast wordt de doos dan ook uitgepakt. Wel besluiten we om de ingrediënten per recept bij elkaar te leggen in de koelkast omdat we tijdens het koken niet willen zoeken naar net da ene ingrediënt.

helloFresh familybox wijnbox gezond eten

helloFresh familybox wijnbox gezond eten

HelloFresh recept | Spinaziesoep met maiskolf

We besluiten te beginnen met het maken van de spinaziesoep en de maiskolf. Volgens het recept duurt het maken van deze maaltijd 30-35 minuten. Is het gemakkelijk te maken, kindvriendelijk, vegetarisch en glutenvrij. Daarnaast staat er onder de foto van een prachtige groene soep met gekookte eitjes de volgende tekst: ‘Heerlijk romige, maar krachtige soep boordevol vitaminen dankzij de spinazie. Extra zacht door de kruidenroomkaas en crunchy wegens de pecannoten die je gebruikt als topping. De zoete maiskolf die je erbij serveert maakt de maaltijdsoep extra voedzaam.’

Nou als nu het water niet in je mond loopt dan weet ik het ook niet meer. Ik kan in ieder geval niet wachten om te beginnen met koken. Met behulp van onze kleine man die koken heerlijk vindt.

helloFresh familybox wijnbox gezond eten

helloFresh familybox wijnbox gezond eten

Het recept blijkt kinderlijk eenvoudig. Op de achterzijde van het recept staat een stap voor stap uitleg. Daarnaast kun je ook per persoon kijken hoeveel gram je nodig hebt in het recept. Zo kan je dingen naar je eigen inzicht aanvullen. Ons recept was inderdaad in 35 minuten klaar. Heerlijk om zo de eerste zomerse dag af te sluiten met het hele gezin. De soep zag er niet alleen heerlijk uit, het smaakte ook heerlijk. Een ideaal recept voor groot en klein.

Conclusie HelloFresh Box Familybox

Naast de Spinaziesoep waren ook de Kip-cheeseburgers en de Victoriabaars heerlijk. Alle recepten zijn rond een half uurtje klaar. En omdat je alles al in huis hebt, kan je ook bij thuiskomst gelijk beginnen met koken. Dat vind ik aan het hele concept ‘maaltijdboxen‘ het meest briljant. Vaak heb ik in de winkel toch zo’n ‘wat eten we vandaag’-momentje. Nu wordt er voor mij verzonnen wat we gaan eten en hoef ik de producten niet zelf te zoeken. Zeker handig als je in 1 winkel niet alles kan vinden en dus verder moet zoeken. Met de HelloFresh box heb je dit dus niet. Alles wordt thuis afgeleverd en je kan aan de slag.

helloFresh familybox wijnbox gezond eten

Wat me echt opviel was de kwaliteit van de producten. Alles was op en top vers. Wel ben ik van mening dat je met de Familybox (dit zijn kindvriendelijke recepten) niet voor iedereen hoeft te bestellen. Wij zijn met z’n vijven en de drie kinderen zijn goede, maar geen grote eters. Hierdoor hadden we aan een 4 personen box nog ruim voldoende ingrediënten.

Out of the Box eten

Het allerleukste vond ik de mogelijkheid om eens volkomen out of the box te gaan eten. Normaal gesproken kies je toch gemakkelijker (ik tenminste) voor de gerechten die je kent. Nu hebben we heerlijk gegeten, maar wel recepten die we nog nooit hadden gegeten. Hierdoor doe je niet alleen jezelf een plezier, maar ontwikkelen je kinderen ook een goede smaakbalans.

helloFresh familybox wijnbox gezond eten

Recept Spinaziesoep met maiskolf

  1. Verhit de oven voor op 200 graden. Breng 500 ml water per persoon aan de kook. schil of was de aardappelen (alpha) en snijd in kwarten. Snipper de ui.
  2. Leg de maiskolf op een stuk aluminiumfolie van 30 x 30 cm per persoon. Verdeel de roomboter er in klontjes over en bren op smaak met peper en zout. vouw de aluminiumfolie dicht zodat er geen lucht bij kan komen. Bak de maiskolf 30 minuten in de oven. Let op: maak voorzichtig open want er komt hete stoom uit!
  3. Verhit de olijfolie in een soeppan met deksel en fruit de ui 2 minuten op laag vuur. Voeg de aardappelen toe en bak al roerende 1 minuut. Voeg het kokende water toe tot de aardappelen net onder staan, verkruimel het bouillonblokje boven de pan, dek de pan af en laat 15 minuten zachtjes koken. Voeg in de laatste 5 minuten de spinazie, eventueel in delen, toe en breng op smaak met peper en zout.
  4. Breng het ei, afgedekt, aan de kook in een steelpan met deksel en kook het in ongeveer 6 minuten hard. Laat daarna schrikken onder koud water en pel het ei.
  5. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en rooster de pecannoten, zonder olie, goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
  6. Haal de soeppan van het vuur, voeg de kruidenroomkaas toe en pureer de soep met een staafmixer. Verdeel de soep over de soepkommen. Snijd het ei in kwarten en leg deze op de soep. Verkruimel de pecannoten boven de soep en besprenkel eventueel naar smaak met olijfolie. Serveer de soep met de maiskolf.

written by

Moeder van 3 schitterende kinderen, schrijver in hart en nieren, altijd op zoek naar nieuwe uitdagingen en wonderlijke momenten.

Related Posts

One Response to "HelloFresh | Gezond, vers en heerlijk eten zonder stress"

  1. Verse Oogst | Frisse witlofsalade met peer en courgette | Love4kidz says:

    […] Geen volledige maaltijdboxen met vastgestelde recepten en onbekende ingrediënten zoals bij Hello Fresh en Marley Spoon, maar gezonde, seizoensgebonden Hollandse pareltjes in een doos. In onze Verse […]

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

%d bloggers liken dit: